ჩაი
ყავა
რძე
პასტა
კაკაო
აპარატები
რეცეპტები
სიახლეები
ჩვენ შესახებ
პასტა
მაჩვენე
პროდუქტი ერთ გვერდზე
მარაგშია
20.00 ₾
Apulian Cavatelli არის უმაღლესი ხარისხის მაკარონისა და თეთრი სოკოს ნაჭრები. გემრიელი იტალიური ტრადიციული რეცეპტი, რომლითაც მოამზადებთ უგემრიელეს მაკარონის კერძს სულ რაღაც რამოდენიმე წუთში.
მომზადება: 1/3 ჭიქა წყალი და 2 სუფრის კოვზი Extra Virgin ზეითუნის ზეთი, მოხარშეთ არაწვადი ზედაპირის მქონე ქვაბში ან ტაფაზე. დაამატეთ შეფუთვაში მოცემული ინგრედიენტები, დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ სანამ წყალი ბოლომდე არ შეიწოვება.
სასარგებლო რჩევები: მომზადებისას დაამატეთ 100 გრ ხორცის ფარში და თხილი.
ღვინო: თეთრი მშრალი ან მსუბუქი წითელი ღვინო.
მარაგშია
LINGUINE “BOLOGNESE” (classic recipe)
20.00 ₾
რაგუ გახლავთ ხორცის მომზადების გემრიელი არჩევანი. რაგუ ტრადიციულად მზადდება პომიდვრის სოუსში სხვადასხვა ხორცის მოხარშვით (ღორი, საქონელი, ინდაური, ბატკანი) დიდ რაოდენობებში. ჩვენი რეცეპტი შედარებით მსუბუქია, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი. ეს არის გემრიელი და ძალიან მარტივი იტალიური რეცეპტი, რომელსაც ბევრი "ბოლონეზე"-ს უწოდებს.
მომზადება: 1/3 ჭიქა წყალი და 2 სუფრის კოვზი Extra Virgin ზეითუნის ზეთი მოხარშეთ არაწვადი ზედაპირის მქონე ქვაბში ან ტაფაზე. დაამატეთ შეფუთვაში არსებული ინგრედიენტები, დაახურეთ თავსახური და მოამზადეთ სანამ წყალი არ შეიწოვება.
სასარგებლო რჩევები: მიიტანეთ სუფრასთან Pecorino (გუდის) ყველითა და შავი წიწაკით.
ღვინო: შარდონე ან მსუბუქი თეთრი ღვინო.
მარაგშია
PAPPARDELLE EGG-PASTA with PORCINI MUSHROOMS
20.00 ₾
Pappardelle კვერცხიანი მაკარონი არის ერთ-ერთი საუკეთესო მაკარონი თეთრ სოკოსთან და ახალ ოხრახუშთან ერთად გემოსა და არომატის იდეალური კომბინაციით.
მომზადება: მოხარშეთ 1/3 ჭიქა წყალი 2 სუფრის კოვზ Extra Virgin ზეითუნის ზეთთან ერთად დიდ არაწვადი ზედაპირის მქონე ჭურჭელში ან ტაფაზე. დაამატეთ შეფუთვის ინგრედიენტები, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ წყლის შეწოვამდე.
სასარგებლო რჩევები: მომზადებისას დაუმატეთ 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო და ანჩოუსის 2 ფილე.
ღვინო: მსუბუქი წითელი ღვინო.
მარაგშია
PAPPARDELLE EGG-PASTA with WHITE TRUFFLE
25.00 ₾
Pappardelle კვერცხიანი მაკარონი სრულყოფილია თეთრ სოკოსთან, ცოტა ნიორთან, სალბსა და როზმარინთან ერთად, მაგრამ ჩვენ დავამატეთ კიდევ ერთი ინგრედიენტი: Extra Virgin ზეითუნის ზეთი, რომელსაც ტრუფელის არომატი აქვს.
სასარგებლო რჩევები: დაამატეთ 2 ანჩოუსის ფილე მომზადებისას, ასევე ტრუფელის ზეთი. მიიტანეთ სუფრასთან სქელი ნაღებით.
ღვინო: თეთრი მშრალი ან საშუალო წითელი ღვინო.
მარაგშია
RISOTTO CARNAPOLI with BELL PEPPER & CAPERS
20.00 ₾
ტკბილი, ინტენსიური არომატის წითელი ბულგარული წიწაკა და მსუბუქად დამარილებული ჯონჯოლი მშვენიერი დანამატია ინგრედიენტებით მდიდარი ხმელთაშუა ზღვისპირული რიზოტოსთვის. იდეალური კერძი მდიდარი და ინტენსიური გემოთი.
მომზადება: მოამზადეთ ტრადიციული რიზოტო, თანდათანობით დაამატეთ წყალი ან ბულიონი. მოხარშეთ 1/3 ჭიქა წყალი ორ სუფრის კოვზ Extra Virgin ზეითუნის ზეთთან ერთად და დაამატეთ ბრინჯი. ურიეთ და ხარშეთ იქამდე, სანამ წყალი სრულად არ შეიწოვება.
სასარგებლო რჩევები: მომზადებისას დაამატეთ 2 დიდი სუფრის კოვზი ფარში და 1/2 ჭიქა
ღვინო: Cabernet Sauvignon ან წითელი მშრალი ღვინო.
მარაგშია
RISOTTO with PORCINI and WHITE TRUFFLE DROPS
25.00 ₾
თეთრი სოკო ძალიან გემრიელია ტრუფელთან ერთად: ამ რიზოტოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ინგრედიენტი. რა მშვენიერი შეხამებაა!
მომზადება: მოამზადეთ ტრადიციული რიზოტო, დაამატეთ წყალი ან ბულიონი ან მოხარშეთ 1/3 წყალი ორ სუფრის კოვზ Extra Virgin ზეითუნის ზეთთან ერთად და დაამატეთ ბრინჯი. ურიეთ და ხარშეთ სანამ წყალი ბოლომდე არ შეიწოვება.
სასარგებლო რჩევა: მიირთვით ანჩოუსის რამდენიმე ფილესთან ერთად (დაამატეთ ხარშვისას).
ღვინო: ნებისმიერი მსუბუქი წითელი ღვინო.
მარაგშია
RISOTTO with PORCINI MUSHROOMS
20.00 ₾
ჩვენს რიზოტოს თეთრი სოკოთი გააჩნია უნიკალური გემო და არომატი, მზადდება ორგანული დანამატებითა და მაღალი ხარისხის თეთრი სოკოთი.
მომზადება: მოამზადეთ ტრადიციული რიზოტო, დაამატეთ წყალი ან ბულიონი ან მოხარშეთ 1/3 ჭიქა წყალი და ორი სუფრის კოვზი Extra Virgin ზეითუნის ზეთი. შემდგომ დაამატეთ ბრინჯი. ურიეთ და ხარშეთ სანამ წყალი სრულად არ შეიწოვება.
სასარგებლო რჩევა: მიირთვით ძეხვის ნაჭრებთან და თხილთან ერთად.
ღვინო: წითელი ღვინო ან მსუბუქი წითელი ღვინო.
მარაგშია
20.00 ₾
პენე " ARRABBIATA“ არის კლასიკური იტალიური რეცეპტი, მარტივი და სრულყოფილი! ჩვენ რეცეპტში დავამატეთ პატარა საიდუმლო, რომელიც კერძს მეტ გემოს მატებს სიცხარის მოყვარულებისთვის.
მომზადება: მოხარშეთ 1/3 ჭიქა წყალი და 2 სუფრის კოვზი Extra Virgin ზეითუნის ზეთი არაწვადი ზედაპირის მქონე ჭურჭელში ან ტაფაზე, დაამატეთ შეფუთვის ინგრედიენტები, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ სანამ წყალი არ შეიწოვება.
რეკომენდაცია: დაამატეთ ანჩოუსის 4 ცალი ფილე და მიიტანეთ სუფრასთან შემწვარი პურის კრუტონებით.
ღვინო: მსუბუქი წითელი ღვინო
მარაგშია
VENERE WHOLE RICE with SQUID – INK
25.00 ₾
შავი ბრინჯი „Venere“ არის იტალიაში კულტივირებული ყავისფერი ბრინჯი. მისი ინტენსიური არომატი და ყოველთვის "al dente" არომატი შესანიშნავი კომბინაციაა ჩვენი კალმარის მელნიანი რიზოტოსთვის. აღფრთოვანდით ამ გურმანული შედევრით.
მომზადება: მოამზადეთ ტრადიციული რიზოტო, დაამატეთ წყალი ან ბულიონი ან მოხარშეთ 1/3 ჭიქა წყალი 2 სუფრის კოვზ Extra Virgin ზეითუნის ზეთთან ერთად. დაამატეთ ბრინჯი, ურიეთ და ხარშეთ სანამ წყალი ბოლომდე არ შეიწოვება.
სასარგებლო რჩევა: სუფრასთან მიტანისას დაამატეთ კალმარის მელანი და პურის კრუტონები.
ღვინო: ნახევრად ტკბილი თეთრი ღვინო.
თქვენ ხედავთ ყველა 9 შედეგს
