ჩაი
ყავა
რძე
პასტა
კაკაო
აპარატები
რეცეპტები
სიახლეები
ჩვენ შესახებ
ბოლოს დამატებული
მარაგშია
VENERE WHOLE RICE with SQUID – INK
15.00 ₾
შავი ბრინჯი „Venere“ არის იტალიაში კულტივირებული ყავისფერი ბრინჯი. მისი ინტენსიური არომატი და ყოველთვის "al dente" არომატი შესანიშნავი კომბინაციაა ჩვენი კალმარის მელნიანი რიზოტოსთვის. აღფრთოვანდით ამ გურმანული შედევრით.
მომზადება: მოამზადეთ ტრადიციული რიზოტო, დაამატეთ წყალი ან ბულიონი ან მოხარშეთ 1/3 ჭიქა წყალი 2 სუფრის კოვზ Extra Virgin ზეითუნის ზეთთან ერთად. დაამატეთ ბრინჯი, ურიეთ და ხარშეთ სანამ წყალი ბოლომდე არ შეიწოვება.
სასარგებლო რჩევა: სუფრასთან მიტანისას დაამატეთ კალმარის მელანი და პურის კრუტონები.
ღვინო: ნახევრად ტკბილი თეთრი ღვინო.
მარაგშია
RISOTTO with PORCINI MUSHROOMS
15.00 ₾
ჩვენს რიზოტოს თეთრი სოკოთი გააჩნია უნიკალური გემო და არომატი, მზადდება ორგანული დანამატებითა და მაღალი ხარისხის თეთრი სოკოთი.
მომზადება: მოამზადეთ ტრადიციული რიზოტო, დაამატეთ წყალი ან ბულიონი ან მოხარშეთ 1/3 ჭიქა წყალი და ორი სუფრის კოვზი Extra Virgin ზეითუნის ზეთი. შემდგომ დაამატეთ ბრინჯი. ურიეთ და ხარშეთ სანამ წყალი სრულად არ შეიწოვება.
სასარგებლო რჩევა: მიირთვით ძეხვის ნაჭრებთან და თხილთან ერთად.
ღვინო: წითელი ღვინო ან მსუბუქი წითელი ღვინო.
მარაგშია
RISOTTO with PORCINI and WHITE TRUFFLE DROPS
15.00 ₾
თეთრი სოკო ძალიან გემრიელია ტრუფელთან ერთად: ამ რიზოტოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ინგრედიენტი. რა მშვენიერი შეხამებაა!
მომზადება: მოამზადეთ ტრადიციული რიზოტო, დაამატეთ წყალი ან ბულიონი ან მოხარშეთ 1/3 წყალი ორ სუფრის კოვზ Extra Virgin ზეითუნის ზეთთან ერთად და დაამატეთ ბრინჯი. ურიეთ და ხარშეთ სანამ წყალი ბოლომდე არ შეიწოვება.
სასარგებლო რჩევა: მიირთვით ანჩოუსის რამდენიმე ფილესთან ერთად (დაამატეთ ხარშვისას).
ღვინო: ნებისმიერი მსუბუქი წითელი ღვინო.
მარაგშია
RISOTTO CARNAPOLI with BELL PEPPER & CAPERS
10.00 ₾
ტკბილი, ინტენსიური არომატის წითელი ბულგარული წიწაკა და მსუბუქად დამარილებული ჯონჯოლი მშვენიერი დანამატია ინგრედიენტებით მდიდარი ხმელთაშუა ზღვისპირული რიზოტოსთვის. იდეალური კერძი მდიდარი და ინტენსიური გემოთი.
მომზადება: მოამზადეთ ტრადიციული რიზოტო, თანდათანობით დაამატეთ წყალი ან ბულიონი. მოხარშეთ 1/3 ჭიქა წყალი ორ სუფრის კოვზ Extra Virgin ზეითუნის ზეთთან ერთად და დაამატეთ ბრინჯი. ურიეთ და ხარშეთ იქამდე, სანამ წყალი სრულად არ შეიწოვება.
სასარგებლო რჩევები: მომზადებისას დაამატეთ 2 დიდი სუფრის კოვზი ფარში და 1/2 ჭიქა
ღვინო: Cabernet Sauvignon ან წითელი მშრალი ღვინო.
